味しゃぶ

味しゃぶ（豚しゃぶ／海鮮しゃぶ）

新メニュー：海鮮味しゃぶ
海鮮しゃぶ

海鮮しゃぶ、新しくスタートしました！

鶴太郎さんが太鼓判！「自慢の味しゃぶ」ふじのくにポーク

肉の質の良さと、「ダシ」のうまさに皆さん驚かれます！（画像クリックで大きくなります）	片岡鶴太郎さんがテレビ東京の取材で当館に2泊3日でお越しになられました。その内容が「土曜スペシャル」で放映されました。
大変おいしいとおほめ頂きました。	調理長はりきっていました！

参考：このときのご宿泊料金と、お料理内容です。
　　1泊2食15000円陶芸体験2650円(要予約、宿泊者のみ)
　　造り(初ガツオ、巻エビ、ヒラメ、紋甲イカ、生シラスなど)
　　醍醐寄せ(射込トマト、カリフラワー、合鴨茸巻など)
　　煮物(さごち桜蒸し、タケノコ土佐煮、あやめ麸など)
　　麦豚しゃぶしゃぶ
　　桜エビとタケノコの釜飯

女性に人気のヘルシーなお夕食をご用意しました。当館特性のだし汁を使った、ポン酢を使わない豚しゃぶ（ふじのくにポーク使用）をご賞味頂けます。

豚肉は静岡の銘柄豚「ふじのくに」。
富士の大地に育まれる「ふじのくにポーク」は、平成12年に行われた食肉
　産業展の銘柄ポーク好感度コンテストで日本一になった素晴らしいお肉！
　

　肉に適度に脂肪(サシ)が入り、柔らかく、保水性も高いので調理しても
　美味しさが逃げずジューシーな味わいの大変美味しい豚肉です。

お客様の声：「味しゃぶと天城割りに感動！」　　鎌田さま
味しゃぶの豚の本来の味に感動しました。そして何より「だし」の味にびっくり！
確かにポン酢などいらないと納得しました！
料理人の豚に合う「だし」の追求に感無量です。

天城割りセットの焼酎に生わさびにも感動しました。是非、生わさびを買って帰り、自宅でもやってみたいと思います。