調理部だより2010-05-05 ホタルまつりin伊豆の国(伊豆長岡温泉 小坂会場)2010

【物の大切さ】

ここ数日、雨や遅霜の天候不順が続き農作物の生育不良が生じていますね。

日照時間が少ないため、夏野菜の高騰が懸念されていおります。食料の大半を輸入に頼っている我が国ですが、毎年多数の食べ残しを出しているとも言われています。

「もったえない」はかつての日本人の生活哲学でもありました。

しかし消費は美徳という言葉がもてはやされ、今やもったいないは古い価値観とした片付け去られしまいそうですね。

昨今では歩きながら食べたり飲んだりする光景が多く見られ、食事に対する感謝の念を失っている人々が少なくありません。

食べ物を粗末にすることに「心痛まぬ民族」に成り下がらぬよう、今一度「もったいない」の精神を皆様と一緒に見直したいですね。

フロント係


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